ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС
"Муссовый новогодний торт с нуля до подачи"
Научим ВСЕГО ЗА 1 ДЕНЬ С НУЛЯ
готовить красивый, натуральный и вкусный муссовый торт, который тает во рту!
Приготовьте современный муссовый торт своими руками, который удивит и восхитит окружающих!
Вас все еще пугают муссовые торты?
Вы пробовали готовить муссовый торт или только мечтаете об этом, но боитесь, что что-то не получится и допустите самые распространенные ошибки новичков?
Тогда присоединяйтесь к нашему мастер классу, где Вы всего за 1 день научитесь делать натуральный, вкусный, красивый муссовый торт с нуля!
Вы получите полностью рабочий рецепт и пошаговую технологию приготовления муссового торта в домашних условиях.
Вы не только получите десятки комплиментов от родных и друзей, которые попробуют Ваши торты, но также Вы сможете готовить их на заказ и зарабатывать на любимом деле!
Этот мастер-класс для Вас если:
Вы любите готовить домашние торты и хотите радовать и удивлять близких по-настоящему красивыми и модными тортами! Окружающие будут восхищаться, завидовать, подражать, но не оставаться равнодушными!
Вы мама в декрете и ищите способы дополнительного заработка. Вы можете печь на заказ современные красивые торты и получать хороший доход, не выходя из дома!
Вы уже печете на заказ, но хотите зарабатывать больше. Муссовые торты пользуются особой популярностью и стоят дороже обычных! А значит Вы не только отличитесь от конкурентов, которые еще не умеют их готовить, но и получите больше дохода с каждого торта!
Вы уже готовите европейские десерты, но вам нужны новые проверенные рецепты, свежие идеи для декора и Вы хотите совершенствовать свое мастерство. Мы с радостью поделимся своим опытом.
Наш мастер-класс с пошаговой технологией приготовления и раскрытия всех секретов подойдет, как для новичков, так и для профессионалов.
Что Вас ждет?
На самом подробном мастер-классе по муссовым тортам
мы сделаем очень многое, а именно:
Приготовим невероятно вкусный новогодний муссовый торт, пройдя все этапы:
✓ испечем вкусный французский бисквит Джоконда на миндальной муке
✓ приготовим ароматное конфи из красных ягод ( можно использовать малину/клубнику/землянику)
✓ приготовим хрустящий слой на бельгийской вафле и шоколаде
✓ приготовим шелковый мусс из белого шоколада с ноткой апельсина и шампанского
✓ пошагово покажем как собирать торт в кольце!
Сварим блестящую зеркальную глазурь и покроем ей торт с эффектом смешения нескольких цветов
✓ разберем основные ошибки (слишком густая глазурь, голые бока на торте при заливке, конденсат)
✓ поговорим какие красители можно использовать и окрасим глазурь
✓ подготовим глазурь к гляссажу
✓ покроем торт зеркальной глазурью с невероятным залипательным эффектом с смешением нескольких цветов
Рассмотрим важные основы работы с муссовыми тортами:
✓ рассмотрим перечень необходимых ингредиентов, инвентаря и кухонных принадлежностей для всех этапов
✓ обсудим вопросы расчетов продуктов для приготовления торта для разных размеров форм
✓ разберемся в желирующих агентах
(желатин, пектин, крахмал)
✓ разберем основные ошибки и развеем миф о том, что муссовый торт "течет"
✓ расскажем, как достать замороженный торт из формы без повреждений
ПОДАРОК
ВСЕ участники получат ПОДАРОК - рецептурную карту с дополнительными рецептами муссовых десертов.
Что еще?
Участники мастер-класса получат ценные БОНУСЫ:
Технологическую карту и учебное пособие.
Электронный Сертификат, подтверждающий полученные вами знания и прохождение курса
(после сдачи домашней работы)
Обратную связь с преподавателем во время прохождения и после завершения курса
Проверку домашнего задания автором курса.
Бессрочный доступ к видео.
Курс ведет - Евгения Муханова
кондитер с большим опытом, основатель мастерской сладостей Nika Sweet Story
Кондитерским делом Женя занимается больше 4 лет. И за это время добилась невероятного успеха в этом сладком искусстве. Приготовила сотни тортов, макаронс и прочих сладостей, создала мастерскую сладостей Nika Sweet Story, которая на сегодняшний день является самой крупной кондитерской по производству тортов в Подольске.
Основная специализация Жени это муссовые торты. Именно поэтому, зная на собственном опыте, как бывает не просто сделать идеальный муссовый торт, она решила рассказать все секреты, которые знает сама и ежедневно использует, чтобы создавать торты, за которыми ее клиенты приходят снова и снова!
С самого начала своего пути в кондитерском деле Женя поняла, что необходимо накапливать знания и опыт, учиться у профессионалов и тех людей, чье творчество импонирует. Именно поэтому уже окончила 10 кондитерских курсов, у известных шефов, таких как Александр Кислицын, Вера Никандрова, Андрей Дубовик и др.
Теперь Женя готова сама делиться своим накопленным опытом и знаниями, как создать идеальный торт, которым будут восхищаться!
-
ДАТА: видео уроки открываются сразу после оплаты участия
(можно смотреть в любое время неограниченное количество раз) - ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 1 час
- МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: у вас дома, т.е онлайн-)
СТОИМОСТЬ МАСТЕР-КЛАССА
-
Все записи на неограниченный срок
-
Рецептурные карты и учебное пособие
-
Электронный сертификат
-
Обратная связь с автором курса
-
Проверка домашнего задания
До окончания акции осталось
Что говорят ученики, которые уже прошли наши мастер-классы:
Несколько фото того,что вы сможете делать после мастер-класса:
КАК ЗАПИСАТЬСЯ?
Для записи нажмите на кнопку
ЕСТЬ ВОПРОСЫ?
Напишите нам и мы ответим в ближайшее время