Описание курса

На марафоне с призами «Шоколадная романтика» 🍫 вы не только научитесь быстро и чисто темперировать шоколад без специального оборудования, но и создадите красивый шоколадный декор своими руками!!! 👏 А ещё сможете выиграть классный приз для шоко мастера!!!

🌟В марафоне вы научитесь:
+ работать с шоколадом для создания шоколадного декора
+ правильно, быстро и просто темперировать шоколад без применения мраморной доски!
+ читать упаковку производителя шоколада
+ работать с трафаретами и формами
+ делать изящный шоколадный декор, окрашивать шоколад и шоколадные детали
+ делать 2D и 3D шоколадные фигурки
+ грамотно использовать верные пищевые красители для шоколада
+ подбирать необходимый инвентарь и правильно с ним работать
+ рационально использовать ингредиенты и инвентарь
+ украшать шоколадным декором готовый муссовый торт, покрытый глазурью или велюром
+ самое главное, вы сможете применять знания в домашних условиях

🔥Что мы сделаем:
1. Затемперируем белый и темный шоколад и развеем все страхи при слове «темперирование»
2. Сделаем фигурки: силуэты молодоженов, объемные сердца разных форм, нежных лебедей, красивый лотос и орхидею на ветке.
3. Рассмотрим важные основы работы с шоколадом:

🎁 ЧТО ЕЩЕ?
Среди участников марафона, кто сделает домашнюю работу мы разыграем приз — премиум шоколад (кувертюр) Valrhona бело-молочный Blond Dulcey 32% и горький Guanaja 70% по 250 гр и 5 листов для декоршока от магазина kondibox.ru

💬 Также мы ответим на вопросы по теме марафона
⚠ Будет домашнее задание, результаты которого обсудим с каждым и создателю лучшей работы подарим приз!

ДАТА: 18 и 21 октября (МАРАФОН ПРОШЕЛ, НО ДОСТУПЕН В ЗАПИСИ!)

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 6 часов

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: у вас дома, т.е онлайн-)

СТОИМОСТЬ: всего 490 руб.