Описание курса

⚡⚡⚡Научитесь всего за 1 день делать по-настоящему вкусные и красивые КАПКЕЙКИ из 3 компонентов: кекс, крем и начинка.

А Вы знаете, что капкейки готовятся очень быстро? 15 минут замешивается тесто, 20 минут они пекутся, а в это время можно делать крем и подготавливать украшения. НО….только если знать, как приготовить действительно вкусное и пышное тесто, которое поднимется равномерно, сделать стабильный крем, который выдержит любую перевозку и аккуратно отсадить кремовые шапочки, а ещё приготовить вкусную начинку, чтобы она не вытекала из него.

Именно этому мы научим Вас всего за 1 день на нашем марафоне «Капкейки с любовью» . После Вы сможете быстро и без усилий приготовить сотни этих вкуснейших кексиков для близких и клиентов.

⚠ ЧТО МЫ СДЕЛАЕМ:

✔ Пошагово приготовим ароматный пышный ванильный бисквит, тающий во рту. Рассмотрим все тонкости и особенности приготовления на подробных примерах.
✔ Раскроем все секреты нежного вкусного, а главное стабильного крема на основе масла для декора капкейков.
✔ Приготовим 2 вида начинок (шоколадный ганаш и малиновое кули), на базе которых вы легко сможете создавать свои неповторимые вкусы.
✔ Сделаем украшения из изомальтоза ко дню Святого Валентина, а так же проговорим какие украшения сейчас в тренде.
✔Рассмотрим основные ошибки при приготовлении капкейков: неправильная консистенция теста, неравномерно поднимается тесто, замасливаются капсулы, течёт крем или начинка вытекает из капкейка.
✔Окрасим крем в нежные красивые и естественные оттенки и сделаем красивые кремовые капочки на капкейках. Рассмотрим технику нанесение крема двумя цветами.
✔Поговорим про насадки, с которыми получаются самые красивые шапочки, от которых не оторвать глаз
✔Рассмотрим каким инвентарем пользоваться, какие капсулы лучше исплльзовать, какие продукты дадут 100% хороший вкусный продукт, где купить все необходимое и многое другое.

🎀 ЧТО ЕЩЕ?

🎁🎁🎁 Вы получите ценные БОНУСЫ:

🎁4 лучших рецепта теста для капкейков:
— Ванильные
— Шоколадные
— Красный бархат
— Бананово-шоколадные
🎁8 рецептов начинок, которые не оставят вас равнодушными:
— Клубничное кули
— Лимонный курд
— Соленая карамель
— Шоколадный ганаш
— Кремю из маракуйи
— Хрустящий слой с шоколадом
— Фисташковый крем
— Лаванда
🎁2 рецепта устойчивого и нежного крема:
— Творожно-сливочный
— Творожно-масляный

Научившись выпекать эти кексики, вы обеспечите себе нескончаемый поток клиентов и порадуете родных и близких вкусным и легким десертом.

🎁🎁🎁Среди участников марафона, кто сделает домашнюю работу, мы разыграем ПРИЗ — доступ к записям нашего прошедшего марафона по изомальту!

А еще участники курса получат:
🎀 Технологические карты
💬 Обратную связь от мастера
⚠ Проверку домашней работы
💥 Уроки в виде прямых эфиров. Это НЕ записанное видео, а онлайн трансляции, где автор с нуля до результата проходит все этапы приготовления. И Вы можете получить консультацию в процессе работы. Эффект погружения гарантирован!-)
📺 Бессрочный доступ к видео.

🌟 АВТОР: кондитер с большим опытом, основатель мастерской сладостей Nika Sweet Story — Евгения Муханова

📅 ДАТА: ОНЛАЙН урок 10 февраля
(МАРАФОН ПРОШЕЛ, НО ДОСТУПЕН В ЗАПИСИ!)

⏳ДЛИТЕЛЬНОСТЬ: 1,5 часа

👣 МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: у вас дома, т.е онлайн-)

💰СТОИМОСТЬ: всего 490 руб.